Giovedì, 23 aprile 2026 

PANE & BURRO

Focaccia alle olive | burro al basilico | fatto in casa

 

 

PIATTO D‘INSALATA

Radicchio | pera | melograno |

formaggio morbido biologico della Val Passiria

 

 

ZUPPA | DRINK

Zuppa | crescione d’acqua | rafano

 

OPPURE

 

Drink | fragola | melone

 

 

PRIMO PIATTO

Canederli al formaggio Lagrein | verza | ravanelli |

spuma di cipolle arrostite

 

 

SECONDO PIATTO

Carne | scamone di agnello | pesto di gallinella e pinoli |

bis di zucca | dauphine al sesamo

 

OPPURE

 

Pesce | filetto di salmone | spinaci | fregola sarda |

finocchio fritto | panna acida

 

OPPURE

 

Vegetariano | soufflé al formaggio Schwarzenstein | pomodoro | basilico

 

 

DESSERT AL BUFFET

Dolci e delizie | dalla nostra pasticceria

Gelato | formaggio | frutta