Il nostro menù
Venerdì, 26 aprile
PANE & BURRO
Pane di segale della Val Venosta |
burro all’erba cipollina | fatto in casa
SALUTO DELLA CUCINA
Focaccina di patate | camembert di Lagundo | zucca
ANTIPASTO
Vitello tonnato | verdura marinata
ZUPPA
Patate dolci | peperoncino | cocco
PRIMO PIATTO
Raviolo | ricotta | ripieno di burro di noce |
asparagi | salsa olandese | prosciutto alle erbe
SECONDO PIATTO
Arrosto fatto ai ferri con cipolla “Prokulus” |
radice del prezzemolo | fagioli croccanti
DESSERT
Semifreddo al gianduia | zuppetta di maracuja
AL BUFFET
Gelato | formaggio | frutta