Venerdì, 04 settembre 2026 

 

 

Pane fatto in casa ai semi di girasole | burro salato

 

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Frittelle di patate | crauti contadini della Val Venosta | salmone al pepe marinato in casa

 

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Lasagnette di canederlo al tovagliolo | carne affumicata |

cavolo cappuccio | rafano | ravanelli

 

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Rosmarino | Grana Padano | crostini

 

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Tortelloni | senape | ragù di maialino da latte | sedano rapa

 

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Filetto di vitello | salsa di spugnola slanciata | topinambur |

zucchine farcite

 

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Cioccolato fondente | pistacchio | ribes rosso

 

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Gelato | formaggio | frutta | al buffet