Bis 19. März sind wir noch geschlossen, dieses Beispielmenü lädt dazu ein, unsere Küche schon jetzt ein wenig kennenzulernen.

 

 

AM BUFFET

Chiasamen Brot | Limetten Sauerrahm Butter

Vorspeisen | Salate | Dressings | hausgemacht

 

 

SUPPE | DRINK

Suppe | Apfel | Sellerie | Kornblumenblüten | Croûtons

 

ODER

 

Drink | Himbeere | Ingwer | Apfel

 

 

WARME VORSPEISE

Traminer Reis | Parmesan | Trüffel | Balsamico Zwiebel |

karamellisiertes Schüttelbrot

 

 

HAUPTSPEISE

Fleisch | Schweine Filet | Knoblauch Kruste | Pastinake |

gebackene Kartoffel | Mini Karotte

 

ODER

 

Fisch | Wolfsbarsch Filet | weiße Zitronenpolenta |

Avocado | Zucchini Gemüse

 

ODER

 

Vegetarisch | Gemüse Cannolo gebacken |

Tomate | Parmesan

 

 

DESSERT

Karamell | Popcorn | Maracuja

 

ODER

 

Grießflammerie | Pflaume | Schoko Crumble

 

AM BUFFET

Eis | Käse | Obst