Il nostro menù

Venerdì, 21 Novembre

PANE & BURRO

Pane di segale venostano | burro all’erba cipollina |

fatto in casa

 

 

SALUTO DELLA CUCINA

Verdure grigliate | tempura | panko | mozzarella di bufala

 

 

ANTIPASTO

Tartare di manzo locale | verdura marinata |

uovo di quaglia | focaccia

 

 

ZUPPA

Topinambur | chips

 

 

PRIMO PIATTO

Ravioli di patate | formaggio fresco | pomodorini |

prosciutto crudo Parma

 

 

SECONDO PIATTO

Filetto di vitello | spinaci cremosi |

patate bâtonnets | cardoncelli

 

 

DESSERT

Brownie | ananas | gelato allo yogurt e frutto della passione

 

AL BUFFET

Gelato | formaggio | frutta