Ambiente ed energia all'Hotel Prokulus
Dal fotovoltaico al tetto verde – che cosa è in funzione da noi
Negli ultimi anni all'Hotel Prokulus abbiamo investito in fotovoltaico, cogenerazione, solare termico e recupero di calore. Qui trovate che cosa di tutto questo è effettivamente in funzione.
- L'illuminazione di tutta la casa è a LED e ogni ospite riceve da noi un biglietto per i mezzi pubblici
- Adattatori salva-acqua nelle docce, grandi dispenser al posto dei flaconcini, interruttore a scheda e cambio biancheria su richiesta
- Pane, carne, latte e uova arrivano da aziende altoatesine, la verdura per quanto possibile dai contadini della zona
- Chi ordina il menu della sera già a colazione ci aiuta a buttare via molto meno
- Fotovoltaico, solare termico e cogenerazione producono in casa una parte della nostra elettricità e del nostro calore; il resto lo acquistiamo come energia idroelettrica
- Vetri tripli, pareti coibentate e 1.600 mq di tetti piani inverditi mantengono la casa fresca d'estate e calda d'inverno
Ecco alcuni dettagli aggiuntivi:
In generale
- L'illuminazione di tutta la casa è stata convertita a LED
- Per la pulizia lavoriamo con il produttore altoatesino Hygan e con impianti di dosaggio automatico — il meno possibile, quanto basta
- Tutti i nostri ospiti ricevono un biglietto gratuito per i mezzi pubblici
Camere
- Nelle docce sono montati adattatori salva-acqua ecoturbino. Miscelano aria nel getto: la sensazione sotto la doccia resta la stessa, ma scorre meno acqua — e meno acqua significa anche meno energia per scaldarla
- Bagnoschiuma e lozione per il corpo sono in grandi dispenser al posto dei flaconcini monouso
- Cambiamo asciugamani e biancheria ogni giorno solo se lo desiderate
- La corrente in camera passa dall'interruttore a scheda all'ingresso
- Le ciabatte da piscina sono disponibili su richiesta
- Le informazioni e il programma settimanale sono digitali; li stampiamo solo se ci viene chiesto
Cucina
- Acquistiamo per quanto possibile da aziende della zona. Così le distanze di trasporto restano brevi
- Il pane arriva dal panificio Mein Beck, la carne dalla macelleria del paese Christanell. La verdura la prendiamo, per quanto possibile, dai contadini della zona
- Latte e uova da allevamento all'aperto provengono dall'Alto Adige
Ristorante
- I nostri ospiti ordinano il menu della sera già a colazione. Così calcoliamo le quantità con maggiore precisione e buttiamo via molto meno
- I chicchi di caffè qui non crescono — ma tostare si può benissimo anche in Alto Adige. La nostra torrefazione Alps Coffee-Schreyögg si trova a Rablà, a cinque chilometri da noi
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